Crataegus azarolus est une plante de la famille des Rosaceae, qui est également connue sous le nom de néflier d'Allemagne ou néflier ronde. Originaire d'Asie occidentale et d'Europe du Sud, cette plante est largement cultivée pour ses fruits comestibles similaires à des petites pommes.
L'arbuste de Crataegus azarolus peut atteindre une hauteur de 5 à 8 mètres. Il a des feuilles alternes et lobées qui sont vert foncé et mesurent environ 5 à 7 cm de long. Les fleurs blanches ou rosées apparaissent au printemps et sont suivies par des fruits ronds ou en forme de poire qui mûrissent à l'automne.
Les fruits de Crataegus azarolus sont doux et juteux. Ils peuvent être consommés crus ou utilisés dans la préparation de confitures, gelées et autres produits transformés. Les fruits ont une saveur légèrement acidulée et sont riches en vitamines C et E, en fibres et en antioxydants.
En plus de son utilisation culinaire, Crataegus azarolus est également utilisé dans la médecine traditionnelle. Les feuilles, les fleurs et les fruits sont réputés pour leurs propriétés médicinales. Ils sont notamment utilisés pour stimuler la digestion, soulager les problèmes gastro-intestinaux et réduire la pression artérielle.
Crataegus azarolus est une plante rustique qui pousse dans divers types de sols, mais préfère les sols bien drainés et en plein soleil. Elle est généralement résistante aux maladies et aux parasites, ce qui en fait un choix populaire parmi les jardiniers amateurs.
En résumé, Crataegus azarolus est un arbuste fruitier qui produit des fruits comestibles et possède des propriétés médicinales. Il est largement cultivé pour ses qualités culinaires et sa facilité d'entretien.
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